Диетология

Красная рыба насыщена большим количеством полезных микроэлементов. Тем не менее некоторым людям нужно употреблять в пищу данный продукт с большой осторожность. Об этом в разговоре с «Вечерней Москвой» предупредила врач — диетолог-эндокринолог Наталья Лазуренко.

Семга, как и другие лососевые рыбы, не содержит углеводов и богата белком. В ее составе целый комплекс витаминов, включая группу B, она также является одним из немногих натуральных пищевых источников витамина D. Готовить эту рыбу просто. Но чтобы все полезные вещества сохранились, лучше делать это максимально щадящими способами — запеканием или тушением.

Насыщенная полезными жирами аквакультурная рыба — естественный стимулятор нейронов, который помогает справляться с нагрузками на нервную систему, рассказала в беседе со «Словом и Делом» диетолог Марият Мухина. По ее словам, помимо этого в магазинной форели и лососе не встречаются паразиты гельминты, которые могут попасться в дикой рыбе. Эксперт также уточнила, что продукция рыбоводческих хозяйств не содержит фосфатов, которые производители могут добавлять для увеличения массы готовой продукции.

На самом деле его нужно есть не только для похудения, но и здоровья.

Ученые обнаружили различия в составе и содержании жирных кислот у разных пород радужной форели. При этом рыбы с фермы оказались более богатыми жирными кислотами, чем дикая форель. Одна из пород с фермы оказалась способна регулировать свой состав жирных кислот независимо от их содержания в корме, что предоставляет возможность селекционного разведения форели с большей пищевой ценностью. Результаты исследования опубликованы в журнале Aquaculture.

Существуют определенные продукты, который следует включить в свой рацион уже сегодня, чтобы волосы заблестели, как в рекламе, а кожа стала сияющей и упругой. Диетологи советуют относиться к своему рациону внимательнее, чтобы как можно дольше оставаться молодой, здоровой и энергичной.

Люди, ведущие спортивный образ жизни, постоянно задумываются о максимально полезном обеде или ужине. Выбор рыбы очевиден - именно она наиболее богата витаминами, минералами и жирными кислотами, которые помогают укреплять иммунную систему.

Знаете ли вы что аквакультура является самым быстрорастущим сектором производства продуктов питания? Это связано с тем, что морепродукты являются одним из тех редких видов питания, которые очень полезны для человека и одновременно легко масштабируемы  в производстве.

Диетолог Ирина Писарева рассказала, какой шашлык является самым полезным. Специалист считает, что курица, семга и форель как нельзя кстати подойдут тем, кто заботится о своем здоровье, сообщает Ura.ru.

Врач-терапевт, диетолог, специалист направления фитнес-тестирования X-Fit Маргарита Будасси высказалась о пользе красной рыбы.

Лосось должен присутствовать в рационе, поскольку эта рыба богата витаминами и минералами. Как отмечают специалисты, этот продукт также насыщает организм полезными жирными кислотами, они уменьшают уровень плохого холестерина в организме.

Не все знают, но 99,9% семги и форели в продаже - аквакультурные (выращенные). Если дикую семгу еще вылавливают в крошечных объемах по выделенным квотам, то вылов дикой морской форели в промышленных масштабах вообще не ведется. Об аквакультурном лососе развелось множество пугающих мифов, некоторые из которых мы хотим сегодня развеять.